Benvenuti - Categoria: Cucina comune - Immagine: ©matthaeusKOSTNER_verALT_2023-07_0061

Conoscerci

Viva la fattoria e gusta la natura!

Siete benvenuti!

Conosci la nostra fattoria di montagna biologica nel cuore delle favolose Dolomiti! Vi vizieremo con le nostre prelibatezze agricole e prelibatezze regionali con la nostra colazione speciale. Rilassati nelle nostre accoglienti camere. Goditi la vista unica sul roseto direttamente dalla nostra fattoria ed esplora le montagne mozzafiato delle Dolomiti patrimonio mondiale dell'Unesco!

Vi aspettiamo!
Evelyn e Sebastian

Bio-Sano-Unico

Naturalezza, serenità, con i piedi per terra- semplicemente sentirsi bene, rilassatevi e fate un'ottima colazione!

Prima fattoria di montagna biologica a Tires al Catinaccio.
Il nostro maso è situato sul lato soleggiato della valle di Tires tra i 1.100 e i 1.200 metri sul livello del mare. I nostri quasi 3,5 ettari di prati circondano il nostro maso e arrivano fino al bosco adiacente. Il bosco è costituito da pini e abeti rossi con singoli alberi a foglia caduca. Nella zona dei prati ci sono boschi più piccoli con piante perenni, che danno un enorme contributo alla biodiversità. Siamo lieti di essere la prima azienda di montagna biologica nella valle di Tires e di conseguenza utilizziamo solo mezzi biologici per la nostra agricoltura. I prati intorno alla fattoria sono un unico grande pascolo per le api. Scoprite voi stessi le numerose erbe e le piante utili naturali che crescono qui proprio così e che sono il cibo base dello nostro zebù nano!
Non esitate a chiedere un tour della fattoria e vivete la nostra azienda da vicino durante la raccolta del fieno, una visita al fienile, un'escursione nei nostri giardini o una panoramica sulla vita di un'ape!

Top Highlights a Tires al Catinaccio

Alpe di Siusi Balance dal 7 maggio al 29 giugno 2024

Funivia di Tires aperta dal 18 maggio al 3 novembre 2024 - Mounain Pass Ticket Catinaccio

Rifugio Tschafon aperto dal 28 marzo 2024

L'orto delle bacche

Il nostro orto di bacche al Veraltenhof è nascosto al margine inferiore dei nostri prati. Ci sono principalmente bacche autoctone, come la ribes rosso e nero, mora, mora, mora, giaguaro e lampone.

L'orto delle erbe aromatiche

Le aiuole di erbe aromatiche si trovano ovunque nella fattoria. Che sia sopra il cortile, davanti alla porta d'ingresso o sulla terrazza, chi apre gli occhi vedrà crescere le piante! Coltiviamo le seguenti erbe: Rosmarino, timo, lavanda, salvia, menta piperita, melissa, calendula e fiordaliso.

Api di miele

Le api sono gli animali da fattoria più importanti dell'uomo. Senza gli insetti laboriosi, l'impollinazione di molte piante non si verificherebbe. Inoltre, le api producono un miele delizioso, che è dimostrato essere benefico per la salute. Assagiate il nostro miele a colazione!

I nostri animali domestici

Tra i nostri animali domestici ci sono i due coccolosi tomgatti Blacky e Obelix. Mentre Blacky è l'agile cacciatore di topi, il grasso Obelix giace pigramente al sole tutto il giorno. I nostri porcellini d' India sono sempre in attesa di una visita con molte delizie e le nostre anatre amano sguazzare. Il capo assoluto è il nostro cane Nino. Sembra che stia sonnecchiando tutto il giorno, vede e sente tutto e annuncia nuovi ospiti con l'abbaiare! Non preoccupatevi, ama essere accarezzato!

Zebú nani

Una caratteristica speciale della nostra fattoria sono gli nostri zebù nani. I mini bovini con gobba, un po' strani, sono ideali per la conservazione del paesaggio e hanno anche un buon sapore sulla griglia! I vitelli nascono a cielo aperto e vengono alimentati con il latte dalla mucca madre. Il nostro piccolo branco con loro toro trascorre i mesi invernali nella stalla all'aperto sopra la fattoria sulla Veralten-Schwaige (piccola stalla aperta). In estate, le mucche madri e i loro vitelli si trovano nell'alpeggio sotto il Catinaccio vicino alla malga Plafötsch e malga Haniger Schwaige. Una visita vale sicuramente la pena!

Prodotti agricoli

Con grande piacere e amore per la natura, realizziamo prodotti deliziosi con le risorse naturali della nostra azienda agricola. Troverete il nostro assortimento attuale nel nostro piccolo angolo dei prodotti all'ingresso. Godetevi i nostri sciroppi fatti in casa, le creme spalmabili alla frutta, le miscele di erbe, il salame del contadino e il dolce miele di bosco delle nostre api. I nostri prodotti vengono serviti anche a colazione, verificate voi stessi e portate a casa un pezzo di fattoria biologica!

Libro degli ospiti

Elisabeth

Liebe Evelyn! Vielen Dank für den schönen Aufenthalt. Es hat an nichts gefehlt. Es hat einfach gepasst. Man hat sich rundum wohl gefühlt. Die Tiere, die ...

Lunedì, 20 Maggio 2024

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